Remolacha HY Wonder

Remolacha HY Wonder

Madura aproximadamente 70 días después de la siembra. Follaje erecto de 30-33 cm de alto, de un color verde brilloso con ligeros tintes de morado. Bulbos redondos muy lisos de un color rojo oscuro parejo. Alta tolerancia a la mancha foliar cercospora, moderadamente tolerante al mildio lanoso, mildio polvoso y rhizoctonia. Buena resistencia a períodos de sequía, con excelente capacidad de aguante en el campo. Excelentes rendimientos.

Características

Nombre Común: REMOLACHA.
Nombre Científico: Beta vulgaris var. conditiva

La remolacha de mesa puede durar dos años en el terreno, pero que se recolecta al año escaso de ser plantada para evitar que espigue.
Hay distintas variedades de remolacha de mesa, como la redonda, intermedia y la larga.
La remolacha más común es la que tiene color rojo. Otra variedad es blanca, otra rosada, etc.
CULTIVO DE LA REMOLACHA
Suelo:
Igual que otros cultivos de raíces, las remolachas necesitan un suelo fértil (especialmente alto en potasio) para su crecimiento vigoroso.
Siembra:
Los surcos tendrán de 2 a 3 cm de profundidad y 30 cm de separación.
La siembra debe hacerse aproximadamente a mitad de septiembre en el Hemisferio Norte.
Tallos débiles, es a menudo el resultado de plantar demasiado profundo o cuando el suelo forma una costra después de una lluvia fuerte.
Cuando eso sucede, las plantas pueden emerger en un período de tiempo relativamente largo, provocando diferentes tamaños y edades de plantas en el semillero.
Las remolachas son bastante resistentes a las heladas y pueden ser plantadas en el huerto 30 días antes de que terminen las heladas.
Aunque las remolachas crecen bien durante tiempo caliente, el semillero se establece más fácilmente en condiciones frescas y húmedas.
Establezca plantaciones en escala, con 3 a 4 semanas de intervalo hasta la mitad del verano, para que tenga una constante fuente de remolachas frescas, blandas y un poco tiernas.
Las variedades de germinación única evitan el aclarado, ya que dan lugar a una sola planta.
Las variedades más pequeñas necesitan entre 8 y 12 semanas para madurar, entre 14 y 16 en el caso de las normales.
Remojar en agua las semillas durante una hora para propiciar la germinación.
Sembrar 1 mes antes de las últimas heladas y repite la operación cada 4 semanas hasta mediados del verano.
Sembrar a 2 cm de profundidad en hileras separadas 25-30 cm.
Cavar la tierra y a continuación acólchala con compost o retazos de hierbas.
Regar cada 2 ó 3 semanas en tiempo seco y recoge las primeras remolachas cuando midan 5 cm de diámetro.
Riego:
Necesita un buen riego, la sequía es uno de los factores de más daño para la planta.
Mantenga sus plantas de remolacha con una humedad uniforme para su mejor rendimiento.
Recolección:
Al cosechar remolachas, corte las hojas de las remolachas dejando una pulgada de tallos en la remolacha.
Las remolachas pueden ser cosechadas en cualquier etapa de desarrollo, desde raleo hasta la etapa de completa maduración, con un diámetro de cerca de 2 pulgadas.
Las remolachas raleadas son las que se han quitado de la tierra antes de tiempo, para dejar espacio para otras, cuando las filas (surcos) están sobre cargadas.
Las remolachas raleadas se pueden comer crudas, incluyendo las hojas en ensaladas o asadas.
Conservación:
Al almacenarlas, las hojas de la remolacha absorben el agua de la remolacha, reduciendo su sabor; y las remolachas se ponen como deshidratadas.
Deje una pulgada de tallos a la remolacha y no lastime el bulbo, para conservar la humedad y los nutrientes.
Después de cortar las hojas, las remolachas se pueden almacenar bien por una semana en bolsas plásticas con agujeros y en el refrigerador.
Las remolachas pueden ser congeladas, conservadas (en frasco o latas) o conservadas en vinagre, o cuando se secan se tienen buenos resultados.



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